Pernahkah anda mendengar
nama quercetin ? Nama ini mungkin masih sangat asing ditelinga anda. Quercetin
merupakan salah satu jenis hormon flavonoid yang terdapat pada beberapa jenis
sayur - sayuran dan buah - buahan. Seperti yang telah kita ketahui bersama
bahwa buah dan sayur merupakan jenis makanan sehat yang kaya akan manfaat. Hal
ini dikarenakan adanya berbagai kandungan zat gizi seperti vitamin, mineral dan
zat gizi lain pada sayur dan buah. Salah satu zat gizi yang terdapat pada sayur
dan buah adalah quercetin. Quercetin sendiri merupakan salah satu jenis
antioksidan yang diketahui sangat bermanfaat bagi tubuh. Seperti yang telah
kita ketahui bahwa antioksidan merupakan suatu senyawa yang memiliki manfaat
untuk menangkal radikal bebas yang dapat menimbulkan berbagai penyakit
berbahaya.
Sebenarnya, hampir
semua jenis buah dan sayuran hijau memiliki kandungan quercetin didalamnya.
Tetapi, ada beberapa jenis buah dan sayur yang memiliki kandungan quercetin
lebih banyak jika dibandingkan dengan jenis buah atau sayuran lainnya, yaitu :
- Tomat
- Apel
dan anggur merah
- Brokoli
- Teh
hijau dan teh hitam
- Bawang
merah dan bawang putih
- Buah
ceri
- Buah
beri
- Kubis
- Asparagus
Sebagai salah satu
jenis antioksidan yang cukup kuat, qurcetin dipercaya dapat memberikan
perlindungan terhadap jaringan tubuh yang rusak yang disebabkan oleh paparan
obat - obatan maupun karena paparan radikal bebas.
Tidak hanya itu, senyawa
antioksidan yang satu ini juga dapat memberikan berbagai manfaat lainnya bagi
kesehatan tubuh, seperti :
1. Membantu melawan radikal bebas
Sebagai salah satu
jenis antioksidan, quercetin juga memiliki manfaat yang sama dengan zat
antioksidan lainnya yaitu dapat membantu tubuh dalam melawan efek radikal
bebas. Menurut sebuah artikel yang diterbitkan oleh pharmacognosy review,
senyawa antioksidan diketahui mampu menghambat reaksi oksidasi yang dapat
menciptakan radikal bebas. Oleh karena itu, kandungan quercetin yang ada
didalam buah dan sayur juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit yang
disebabkan oleh paparan radikal bebas seperti asma dan penuaan dini.
2. Membantu mengurangi gejala alergi
Selain dapat menagkal
efek radikal bebas, hormon quercetin diketahui juga dapat membantu mengurangi
dan meredakan gejala alergi. Manfaat quercetin dalam meredakan gejala alergi
ini tidak lain karena adanya kandungan zat anti peradangan pada quercetin.
Kandungan zat anti peradangan ini bekerja dengan cara menghambat pelepasan
histamin dari sel mast dan senyawa alergi lainnya, sehingga quercetin juga
dapat berperan sebagai antihistamin alami. Oleh karena itu, quercetin juga bisa
digunakan untuk mengatasi gejala asma pada penyakit bronkitis.
3. Membantu mengurangi risiko kanker
Seperti yang telah
kita ketahui bahwa senyawa antioksidan memiliki manfaat untuk menangkal efek
radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit mematikan, salah satunya
adalah penyakit kanker. Manfaat ini juga berlaku pada quercetin, karena
quercetin juga bagian dari senyawa antioksidan tersebut. Quercetin diketahui
memiliki sifat anti karsinogenik yang cukup kuat dan dipercaya dapat mengurangi
pertumbuhan tumor yang terjadi pada organ hati, otak, usus besar, dan jaringan
lainnya serta dapat menghambat penyebaran sel kanker.
Bila ada pertanyaan bisa email ke : info@rusabook.com dan kunjungi website kami di http://www.rusabook.com
